БАНАНОВЫЕ ОЛАДУШКИ .
Натереть на крупной тёрке банан ( или раздавить вилкой), добавить 2 баночки йогурта и хорошо растереть, немного сахара, разрыхритель для теста, 2 желтка - всё хорошо растереть. Взбить 2 белка, соединить белки и бананово-йогуртовую массу. Добавить стакан - полтора муки, размешать. Размешать, но не взбивать. Выпекать оладушки на хорошо разогретой сковороде.
-